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栗乃宝石箱
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つづきです!ー特別版!その9

くどいようですが、多くの人々はショートニング=
植物油脂
という“からくり”に無知です。現代を生
き抜く最重要なキーワードにもかかわらず!!

ショートニングの原料は、インドネシアやマレーシア
に群生するアブラヤシという椰子の一種の真っ赤
な実から採れるパームオイルですから、
・・・たしかに「植物油脂」なんです(@_@;)

(正確には「水素添加した植物油脂」と言うべき
ですが・・・。)
胡麻と違って大きな実。だから世界で一番安い油
になります。マーガリン、ショートニングは、ほとんど
このパームオイルに水素を添加して造られます。

ちなみにパーム油はインドネシアの農産物輸出額
の50%を超え、外貨獲得のための重要な作物と
なっているのです。
それどころか世界の植物油市場で、パーム油の生
産量が大豆油やひまわり油を追い越し、今や世界
で最も多く生産される植物油になっています。

当時の厚生省は、このショートニングという英語を
原料表示するにあたり、「ぼろぼろ崩れる」という
ような意味を持つ、この英語形容詞の翻訳に困っ
たんでしょうね!

当時、その毒性がまったく分からなかったことが、
今日のミスリードにつながったのです。それは仕方
ありません。人間の知性にも限界がありますから。

マーガリン、ショートニングの健康神話が崩れた
のは、近年、超高性能顕微鏡が発明さたり、解
析医科学等の発達により、トランス脂肪酸の正
体が判明した結果です。

何と食に関して、「人類史上最悪な化学物質」と
いうことが、その正体だったんです!!
マーガリン、ショートニングは健康だ!なんて、世
界中が長い間だまされたということでしょう。

そこで日本以外の国は、素早い対応をしていると
いうことが、素晴らしいというか(アタリマエジャン
!)、当然の処置だと思いますが・・・。

それに比べ・・・ニッポンはどうなっているの???

日本初!ノー白砂糖&ノートランス脂肪酸宣言の店 【夢のまた夢】店主ブログ

(つづく⇒ボクは続いて大事なことを語ります。)

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