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栗乃宝石箱
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あなたの知らないサラダオイルの真実(5)

そもそも、サラダ油はどのように製造されるのでし
ょうか?
通常、食品の製造工程はyou tubeで公表されていま
すが、油に関してはありません。
それもそのはず、まるでペンキか何か塗料を造って
いるような工程だからです。

「ウソ〜!これが食用なの?」と、ボクは製造方法
を知った時に心の中で叫んだことを覚えています。

まず原料ですが、当然ながら遺伝子組み換えの原料
である可能性は高いです。大量工場生産で廉価に販
売するためにはいた仕方ないことです(இДஇ )

昔ながらの時間がかかる低温圧搾法による製造では、
スーパーで売れるような価格にはなりません。
そこで、原料に石油から造られる「ヘキサン」とい
う人体に有害な物質、機械などの脱脂洗浄にも使わ
れている“劇薬”を溶剤として使用します。

ヘキサンを使用すれば短時間で大量の油を原料から
搾り取れるからです。(ヘキサンはガソリンに多く
含まれる物質で、自転車屋さん等が油汚れを取る洗
浄剤としても使われています。DIY店でも買えます
し、しみ抜きに使われるベンジンという名でも売ら
れています。)

そのヘキサンを苛性ソーダで中和して、その後、ニ
ッケル、銅等の触媒などを使い、さらに油の透明度
を高めるために珪藻土や活性白土を入れて200度以
上の加熱工程をへて製品化します。

この高温処理の工程でトランス脂肪酸が発生します
ので、市販のサラダ油などの食用油には、トランス
脂肪酸が1%〜2.4%ほど含まれることになります。

「ウソ〜!これが食用なの?」あなたの叫び声が
ボクに届いています(笑)

「病気がイヤなら油を変えなさい!」 山田 豊文 (著)
「危険な油が病気を起こしてる」ジョン・フィネガ
ン(著) 今村光一(訳) 

もしですよ、あまりお勧めできませんが、あなたが
サラダ油を選ぶとしたら低温圧搾法のものをお選び
ください。ボクはサラダ油を買いませんが(^^♪

日本初!ノー白砂糖&ノートランス脂肪酸宣言の店 【夢のまた夢】店主ブログ

つづきーもう一回サラダ油の真実をやりましょう!