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《夢のまた夢》のスイーツはなぜトランス脂肪酸を不使用ないのか?

前回のコラムでは
ということで伝えました。

次は、トランス脂肪酸についての
根本的な観点からのお話しです。

こちらも必見になります!!

声を大にして言わなくては
ならないことがあります。

それは「トランス脂肪酸は、
人類史上最悪の化学合成食品である
ということです。

この毒脂はマーガリン、ショートニング、
ファットスプレッド等々に含まれています。

かってマーガリンは、植物油が主原料なので
身体に良いということで政府も推奨していました。

メディアもバターよりもマーガリンの方が
身体に良いなどと喧伝していて、それで日本国民は
全員長い間、毒油を摂らされたという、
まったくひどい話です!

ですが、さらにひどい話があります。

それは現在今も、私たち日本人はトランス脂肪酸を
まるで騙されているような状況で知らず知らずの内に
摂らされているのです。

驚いてください!

この事実をメディアはけっして報道しません。
いいえ、出来ないのです。

トランス脂肪酸を使用している
パン・菓子業界はじめ、加工食品業界も
メディアのスポンサーになっているからです。

スポンサーいわゆるひも付きだからこそ、
日本国民はただでテレビが観れますし、
ラジオも聞くことができるからです。

では騙されているような状況とは
どのようなことでしょうか?

それは何と食品の原材料表には、
ショートニングが、ショートニングと
書かれてないのです。

ショートニングとは英語形容詞で、
「ぼろぼろ崩れる」というような意味の言葉です。

ショートニングが日本に入りだした時代、
当時の厚生省はなじめない英語表記をやめ、
「植物油脂」「植物油」「食用油」「ヤシ油」
等々、健康に良さそうな翻訳表記を認可
してしまったのです。

そのころはまさか、ショートニングの正体が
「殺人脂肪」とは分からなかったから
やむを得なかったのですね。

それで、なぜショートニングが
「植物油脂」という翻訳表記になっちゃうのか?
という当然の疑問が湧きますね。

実はショートニングの原料がマレーシアや
インドネシアで採れるアブラヤシの実だからです。

ラクビーボールを二周り大きくしたようなサイズの
ヤシの実の周りに真っ赤な種を持つ実が
貼りつくように群生する植物です。


だから、たしかに「植物油脂」であることは
間違いありません。

ちなみに、このマレーシアとインドネシア両国の
ヤシ油が、世界で流通する量で第一位となっており、
いかに安い油に需要が高いかということが
分かりますね。

この世界一安いパームオイルに水素添加
(業界用語は「水添」)
と言って、水素を化学的に脂肪酸に結合したものが
マーガリンであり、ショートニングです。

その過程にトランス脂肪酸が発生するのです。

ところで細胞の組成の栄養素としては
脂肪酸を必要とします。

そこでいわば欠陥分子構造を持つ
トランス脂肪酸も使われるのです。

すると当然欠陥細胞ができるというわけです。

それが脳細胞の一部として組成されたら、
70%が脂肪でできているといわれる脳は
どうなるのでしょうか?

脳へ栄養素が行く前に、脳へ行く栄養素と
毒物を選別する血液脳関門/BBB
(Blood-Brain Barrier)といういわば関所が
あるのですが、トランス脂肪酸は脂肪のため
ここを通ることが出来てしまうのです。

恐ろしいことに、史上最悪な人口加工物が、
脳へ入ることが出来るということです。

こう考えてくると、認知症の原因のひとつは
トランス脂肪酸であるということが
分ってきますね。

ところでアンケート調査によると、
かかりたくない病気の第一位は認知症で、
ガンより恐ろしい病気であることを
多くの日本人が認めています。

それにもかかわらず、若年型認知症として、
死神よりも恐ろしい顔をして忍び込んで
来ているのです。

《夢のまた夢》の健幸スイーツは、なぜ
マーガリンやショートニング等に含まれる
トランス脂肪酸を使用しないかが、
ご理解いただけたと思います。

どうぞ、くれぐれもご注意ください!

市販されているパン菓子やケーキのほとんどには、
全材料名に「植物油脂」と記載されています。

実は、そのほとんどはトランス脂肪酸を含む
ショートニングのことです。

なぜショートニングを使用するのかというと、
日持ちが良くなるので、メーカーなど造る側や
スーパー、コンビニなどで販売する側にとっても
好都合であるからです。

自分の利益のためです。

トランス脂肪酸の禁止・規制という、
一刻も早い法規制が望まれます。

そう簡単に立法が出来ない、時間がかかる
というならば、いや、百歩譲っても、
ショートニングはショートニングとして
表記することを義務付けるようにしなくては
ならないと思います。

けっして、「植物油脂」「植物油」「食用油」
「ヤシ油」等々と表記してならないと!

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