美味しいものは世の中にいっぱいあるけれど、健康と美味しさが両立するようなスイーツは少ない気がします。
巷のショートケーキに飾るイチゴは洗いませんし、デコレーションケーキには乳化剤、
ショートニングを入れるし、「不健康ケーキだな」と、なんとなく後ろめたい気持ちがいつもありましたよ。
まあ、美味しさの裏には不健康なことが実際はあるんです。大きな声では言えませんがね・・・。（笑い）
その点、【夢のまた夢】　のスイーツは、目から鱗のもんですね。一押しで私は評価していますよ。
(元パテシエの50代男性)

感動を覚える・・・そういうケーキですね！とにかく安心感がありますね。
この種のケーキは今までありませんでした。【誓いの言葉】にも感激しました。
「ご主人は闘っていますね！」いろいろな人に味わってもらいたいし、この味を私は伝えたいです。
(大きな愛犬を連れた近所の主婦・５０代)