渋谷区の食育講師（店主）の観点で素材を超こだわり厳選し、しかも木の器でそのまま焦がさずに焼き上げるという奇跡のようなケーキです。

白砂糖類、ベーキングパウダーやショートニング（欧米では禁止・規制）などを絶対使用しないことを心に誓ったため、最初はなかなか出来ませんでした。

そのため開店以来、山のような失敗と挫折の日々。・・・それでもめげずにやっと１０カ月目にして・・・ 当初の意思を貫き完成した！・・・という伝説つきの夢のような安全と夢のように安心な、正真正銘の“健幸”ケーキです。

『火を加えて感動、形にして健幸』をポリシーにする店主の闘いの日々から造りだされるその味は、パウンドケーキを超えた「感動美味」。

しいて表現すればパウンドケーキというよりは、まるで和菓子のようでもあり、スイートポテトよりもヘルシーな美味で、 チーズケーキのようなしっとりとした美味。・・・う〜ん！違います！

・・・やはり言葉の表現は不可能。・・・しかし、しっかり　サツマイモ・ケーキしています！

ぜひ、超こだわりの“勝利の味”をお楽しみください。

木の箱の蓋に一つずつ焼き印を押しているところ。このようにすべてが手作業です

通常はこのようなラッピングになりますが、他に4種類のバージョンがあります

遥かかなた南方、幻がごとくの種子島。そこでしか採れない「蜜芋」をテーマに、 健幸スイーツ専門店【夢のまた夢】を元麻布で営んでおります！

【夢のまた夢】は普通のスイーツ屋ではありません。身体が喜ぶ「健幸スイーツ」の専門店です。身体の健康と心の健康、両方合わせて幸福。 それが私たちの目指す健幸スイーツです。 蜜芋は糖度が他のサツマイモと比べて２倍以上もあり、本当に健康的なスイーツを実現するための食材、いわば夢の"食財"です。